判断题（2分）37.对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，食品生产经营企业应当自行制定并及时更新。()○ 对○ 错

本题考查对按照传统既是食品又是中药材的物质目录制定与更新责任主体的法规知识。解题思路是明确相关法规中规定的该目录的制定和更新主体，再与题干中所说的主体进行对比判断。
根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，对按照传统既是食品又是中药材的物质目录，是由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门负责制定和及时更新。而题干中说食品生产经营企业应当自行制定并及时更新，这与法规规定不符。食品生产经营企业在生产经营活动中，需要依据国家公布的该目录来进行相关操作，并没有自行制定和更新目录的权力。