大米反复掏洗,损失最多的营养素是A. 硫胺素B. 核黄素C. 碳水化合物D. 蛋白质

大米在反复淘洗的过程中，会损失一些溶于水的营养素。硫胺素（维生素B1）是水溶性维生素，容易在淘洗过程中流失。因此，反复淘洗大米时，损失最多的营养素是硫胺素。