1.什么是试验设计与统计分析,它在食品科学研究中有何作用,

试验设计与统计分析是生物统计学的一个分支，它将数理统计的原理和方法应用于食品科学研究中。其主要作用包括提供试验或调查设计的方法，以及提供整理和分析资料的方法。通过这些方法，可以确保试验结果的准确性和可靠性，从而为食品科学研究提供有力的支持。