[单选，A型题] 可通过加热来避免的食物中毒为（）A . 四季豆中毒B . 河豚毒素中毒C . 赤霉病麦中毒D . 葡萄球菌毒素中毒E . 苦井水中毒

步骤 1：了解食物中毒类型
食物中毒可以由多种原因引起，包括细菌、病毒、真菌毒素和化学物质。不同类型的中毒有不同的预防和处理方法。
步骤 2：分析选项
A. 四季豆中毒：四季豆中含有一种叫做皂苷的物质，加热可以破坏这种物质，从而避免中毒。
B. 河豚毒素中毒：河豚毒素是一种非常稳定的毒素，加热无法破坏它，因此加热不能避免中毒。
C. 赤霉病麦中毒：赤霉病麦中毒是由于麦子受到赤霉菌感染，产生毒素，加热无法破坏这些毒素，因此加热不能避免中毒。
D. 葡萄球菌毒素中毒：葡萄球菌毒素是一种非常稳定的毒素，加热无法破坏它，因此加热不能避免中毒。
E. 苦井水中毒：苦井水中毒是由于井水受到污染，含有有毒物质，加热无法去除这些有毒物质，因此加热不能避免中毒。
步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，只有四季豆中毒可以通过加热来避免。