食物交换份中,一份植物油的重量为A. 19B. 5C. 9D. 10E. 15

考查要点：本题主要考查对食物交换份法中植物油重量的记忆与理解。
关键知识点：

1. 食物交换份法是糖尿病饮食管理中的常用方法，将食物按能量和营养成分分类，每份提供约90千卡能量。
2. 植物油属于脂肪类食物，但因其能量密度高（每克约含9千卡），需严格控制份量。
3. 标准答案依据：根据中国糖尿病膳食指南，一份植物油的重量为10克（约1汤匙），这是题目考查的核心记忆点。

解题思路：

1. 明确植物油所属类别：脂肪类。
2. 回忆脂肪类食物的交换份标准：植物油因能量密度高，每份为10克（其他脂肪类如坚果可能不同）。
3. 排除干扰项：
   • B选项5克可能对应其他脂肪类（如黄油），但植物油需更小份量。
   • D选项10克符合标准推荐，避免过量摄入。