食品污染可分为生物性污染，化学性污染和放射性污染三大类。A. 正确B. 错误

食品污染主要分为三大类：生物性污染、化学性污染和放射性污染。生物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等微生物的污染；化学性污染包括农药、重金属、食品添加剂等化学物质的污染；放射性污染包括放射性物质的污染。这些分类涵盖了食品污染的主要来源和类型。