题目
食品处理区应当按照 的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染；A. 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应B. 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应C. 原料进入、加工制作、原料处理、成品供应D. 原料处理、加工制作、原料进入、成品供应
食品处理区应当按照 的顺序合理布局，防止食品在存放、操作中产生交叉污染；
A. 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应
B. 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应
C. 原料进入、加工制作、原料处理、成品供应
D. 原料处理、加工制作、原料进入、成品供应
题目解答
答案
A. 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应
解析
食品处理区的布局应遵循从原料进入、原料处理、加工制作到成品供应的顺序，以确保食品在存放和操作过程中不会产生交叉污染。这种布局顺序有助于确保食品安全，避免原料和成品之间的交叉污染，从而减少食品安全风险。