下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( )。A. 纯牛奶B. 酱油C. 奶油D. 火腿

步骤 1：了解食品添加剂的定义
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以提高食品的感官质量，延长食品的保质期，改善食品的加工性能，但必须在安全范围内使用。

步骤 2：分析选项
A. 纯牛奶：纯牛奶是指未经加工或添加任何物质的牛奶，因此不得添加任何食品添加剂。
B. 酱油：酱油是一种调味品，通常会添加防腐剂、色素等食品添加剂。
C. 奶油：奶油是一种乳制品，通常会添加防腐剂、稳定剂等食品添加剂。
D. 火腿：火腿是一种加工肉制品，通常会添加防腐剂、色素等食品添加剂。

步骤 3：确定答案
根据上述分析，纯牛奶是唯一一种不得添加任何食品添加剂的食品。