下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是()。A. 肥肉B. 鸡蛋C. 鱼虾D. 植物油

饱和脂肪酸是指脂肪酸分子中没有不饱和键（即没有双键）的脂肪酸。在给出的选项中，肥肉含有较高的饱和脂肪酸，而鸡蛋、鱼虾和植物油中的饱和脂肪酸含量相对较低。因此，肥肉是饱和脂肪酸含量最高的食物。