题目

果蔬汁加工中原料预处理包括哪些步骤？A. 破碎B. 发酵C. 清洗D. 护色

果蔬汁加工中原料预处理包括哪些步骤？

A. 破碎

B. 发酵

C. 清洗

D. 护色

题目解答

答案

ACD
A. 破碎
C. 清洗
D. 护色