题目

下列关于商业无菌的描述,正确的有()A. 是一种完全无菌的状态B. 是一种部分无菌的状态C. 食品中不含致病菌、腐败菌D. 残存有小量处于休眠状态的驯酸病菌E. 残存的非致病菌在正常的贮藏条件下不能生长繁殖

下列关于商业无菌的描述,正确的有()

A. 是一种完全无菌的状态

B. 是一种部分无菌的状态

C. 食品中不含致病菌、腐败菌

D. 残存有小量处于休眠状态的驯酸病菌

E. 残存的非致病菌在正常的贮藏条件下不能生长繁殖

题目解答

答案

BCE
B. 是一种部分无菌的状态
C. 食品中不含致病菌、腐败菌
E. 残存的非致病菌在正常的贮藏条件下不能生长繁殖