下列不含龙葵素的食物是()A. 龙葵子B. 未成熟番茄C. 油菜籽D. 发芽马铃薯

本题考查对龙葵素分布的了解。龙葵素主要存在于茄科植物中，如马铃薯、番茄等。解题关键在于识别选项中非茄科植物或不含龙葵素的部位。需注意区分不同植物的科属及生长阶段对龙葵素含量的影响。

1. 选项分析：

   • A. 龙葵子：龙葵是茄科植物，其种子自然含有龙葵素。
   • B. 未成熟番茄：未成熟的绿色番茄含有较高龙葵素，成熟后含量降低。
   • C. 油菜籽：油菜属于十字花科，与茄科无关，因此不含龙葵素。
   • D. 发芽马铃薯：发芽或变绿的马铃薯中龙葵素含量显著增加。

2. 结论：只有油菜籽（C）不属于茄科或不含龙葵素。