食品安全国家标准体系中数量最多的标准类别是()。A. 食品添加剂质量规格标准B. 食品安全国家标准C. 食品产品标准D. 食品检验标准

本题考查对食品安全国家标准体系分类的掌握。关键在于理解各类标准的定义和实际应用中的数量差异：

• 食品添加剂质量规格标准（选项A）：针对食品添加剂的种类、使用范围、质量要求等，由于添加剂种类繁多，相关标准数量庞大。
• 食品产品标准（选项C）：针对具体食品类别（如乳制品、肉制品），数量虽多但种类有限。
• 食品检验标准（选项D）：主要规定检测方法，数量较少。
• 食品安全国家标准（选项B）是总称，包含其他子标准，非具体类别。

破题关键：明确各类标准的核心作用及实际应用中的数量关系，重点抓住“食品添加剂”种类多、标准细化的特点。

选项分析

1. 选项A（食品添加剂质量规格标准）
   食品添加剂种类繁杂（如防腐剂、色素、香料等），每种添加剂的使用范围、最大使用量、质量要求等均需单独标准规范，因此数量最多。

2. 选项B（食品安全国家标准）
   属于总称，涵盖其他子标准，而非具体类别，故不直接参与数量比较。

3. 选项C（食品产品标准）
   针对具体食品类别（如乳制品、水产品），虽然数量较多，但种类和细化程度低于食品添加剂。

4. 选项D（食品检验标准）
   主要规定检测方法，标准数量相对较少。

结论：食品添加剂质量规格标准因种类多、标准细化，成为数量最多的类别。