30. （）主要含淀粉、是膳食中热能、B 族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重A. 粮谷类B. 动物性食物C. 蔬菜和水果D. 大豆及其制品E. 奶及奶制品

粮谷类食物，如大米、小麦、玉米等，主要成分是淀粉，是人体获取热能的主要来源。同时，这类食物也富含B族维生素，对维持人体正常代谢有重要作用。此外，粮谷类还含有一定量的蛋白质和膳食纤维，对健康有益。