大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性在于( )A. 大肠埃希菌能产生肠毒素B. 大肠埃希菌可引起各种腹泻C. 大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群D. 常作为被粪便污染的检测指标E. 以上都不是

本题考查大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要性相关知识点。解题思路是需要对每个选项进行分析，判断其是否准确体现了大肠埃希菌在食品卫生细菌学方面的重要意义。

• 选项A：虽然部分大肠埃希菌能产生肠毒素，但这主要是从其致病性角度而言，并非其在食品卫生细菌学方面的核心重要性体现。产生肠毒素只是其致病机制的一部分，不能直接等同于在食品卫生检测等方面的重要意义，所以该选项不符合要求。
• 选项B：大肠埃希菌可引起各种腹泻，这同样是在阐述其致病性，而不是在食品卫生细菌学领域的关键重要性。食品卫生细菌学更关注的是如何通过检测相关细菌来判断食品是否被污染等情况，而不是其致病表现，所以该选项也不正确。
• 选项C：大肠埃希菌是人体肠道中的正常菌群，这只是说明了它在人体肠道内的存在状态，与食品卫生细菌学中对食品污染检测等方面的重要性没有直接关联，所以该选项不合适。
• 选项D：在食品卫生细菌学中，由于大肠埃希菌通常存在于人和动物的肠道中，当食品被粪便污染时，很可能会有大肠埃希菌存在。因此，常将其作为被粪便污染的检测指标，这是其在食品卫生细菌学方面的重要意义所在，该选项正确。
• 选项E：因为选项D是正确的，所以该选项错误。