在达美乐员工应如何正确处理头发以符合食品安全标准？(单选题)A. 女生散发可自然垂落B. 男生头发可以达到肩膀C. 头发长度超过衣领不必特别处理D. 长发需盘起或用发带固定在帽内

本题考查的是达美乐员工在食品安全标准下正确处理头发的知识。解题思路是根据食品安全的基本要求，判断每个选项是否能有效防止头发掉落污染食品。

• 选项A：女生散发自然垂落，头发很容易在工作过程中掉落，从而污染食品，不符合食品安全标准，所以该选项错误。
• 选项B：男生头发达到肩膀，同样存在头发掉落的风险，不能保证食品不受污染，不符合食品安全标准，所以该选项错误。
• 选项C：头发长度超过衣领而不做特别处理，头发会有更多机会接触到食品，增加了污染食品的可能性，不符合食品安全标准，所以该选项错误。
• 选项D：长发需盘起或用发带固定在帽内，这样可以将头发与外界隔离，有效防止头发掉落污染食品，符合食品安全标准，所以该选项正确。