食品污染源主要有三类(）A. 生物性污染、环境性污染、农药污染B. 生物性污染、化学性污染、物理性污染C. 生物性污染、化学性污染、兽药污染

本题考查食品污染的分类，属于常识性题目。解题的关键在于掌握食品污染的三大主要类别。生物性污染、化学性污染、物理性污染是食品污染最常见的分类方式，需注意区分选项中干扰项的表述。

选项分析

选项A：生物性污染、环境性污染、农药污染

• 环境性污染是一个较宽泛的概念，可能包含化学或物理污染因素，但并非标准分类之一。
• 农药污染属于化学性污染的范畴，但单独列出不符合三大类的划分。

选项B：生物性污染、化学性污染、物理性污染

• 生物性污染（如细菌、病毒）、化学性污染（如农药、兽药残留）、物理性污染（如异物、辐射）是食品污染的标准分类，覆盖了主要污染类型。

选项C：生物性污染、化学性污染、兽药污染

• 兽药污染属于化学性污染的子类别，不能与生物性、化学性并列作为主要类别。

结论：选项B符合食品污染的三大主要分类标准。