冷熏的温度应控制在:A. 0-30度B. 40度C. 10度D. 15度

步骤 1：理解冷熏的定义
冷熏是一种烹饪方法，通过将食物暴露在低温的烟雾中，以达到熏制的效果。这种方法通常用于肉类和鱼类的保存和风味提升。

步骤 2：确定冷熏的温度范围
冷熏的温度范围通常在20-30摄氏度之间，这个温度范围可以确保食物不会被煮熟，同时烟雾可以渗透到食物中，赋予其独特的风味。

步骤 3：选择正确的选项
根据冷熏的温度范围，选项A（0-30度）是正确的，因为冷熏的温度应该在这个范围内。