相比较而言,食用下列哪种食品对人体更安全健康。A. 其它三个选项都是B. 炖肉C. 烤肉D. 熏鱼

步骤 1：分析选项
A. 其它三个选项都是：这个选项表示其它三个选项都是安全健康的，但我们需要具体分析其它选项。
B. 炖肉：炖肉是一种烹饪方法，通过长时间的慢煮，使肉质变得柔软，营养成分相对保留较好。
C. 烤肉：烤肉是一种高温烹饪方法，可能会产生一些有害物质，如多环芳烃等。
D. 熏鱼：熏鱼是通过烟熏的方式进行烹饪，烟熏过程中可能会产生一些有害物质，如多环芳烃等。

步骤 2：比较选项
B. 炖肉：炖肉的烹饪方法相对温和，营养成分保留较好，对人体健康较为安全。
C. 烤肉：烤肉的高温烹饪方法可能会产生一些有害物质，对人体健康有一定风险。
D. 熏鱼：熏鱼的烟熏烹饪方法可能会产生一些有害物质，对人体健康有一定风险。

步骤 3：得出结论
综上所述，炖肉的烹饪方法相对温和，营养成分保留较好，对人体健康较为安全。