题目
葡萄酒的品种香主要来自()。A. 葡萄果皮B. 葡萄果肉C. 橡木桶陈酿D. 酒精发酵过程
葡萄酒的品种香主要来自()。
A. 葡萄果皮
B. 葡萄果肉
C. 橡木桶陈酿
D. 酒精发酵过程
题目解答
答案
A. 葡萄果皮
解析
葡萄酒的品种香主要来源于葡萄本身,特别是葡萄果皮。葡萄果皮含有丰富的香气化合物,这些化合物在发酵过程中被释放出来,赋予葡萄酒独特的香气。橡木桶陈酿和酒精发酵过程虽然也能影响葡萄酒的香气,但它们主要贡献的是复杂性和深度,而不是品种香。
A. 葡萄果皮
B. 葡萄果肉
C. 橡木桶陈酿
D. 酒精发酵过程