肉毒梭菌污染的食物,在我国多见于A. 腊肉B. 发酵豆制品C. 发酵面制品D. 香肠E. 罐头

肉毒梭菌是一种厌氧菌，它在无氧环境下能够产生肉毒毒素。在我国，肉毒梭菌污染的食物多见于发酵豆制品，因为这类食品在制作过程中往往需要在无氧条件下进行发酵，这为肉毒梭菌的生长和产毒提供了有利条件。