【单】 粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（ ）。A. 称重法B. 记账法C. 询问法D. 化学分析法E. 食物频率法

本题考查膳食调查方法的特点及适用场景。关键点在于理解不同方法的精确度和适用人群规模。题目要求选择粗略反映且适用于较大人群的方法，需抓住“简便快速”和“大样本”的核心需求。

选项分析

A. 称重法

• 特点：通过称量食物原料和剩余量计算实际摄入量，精确度高。
• 适用性：需逐餐记录，操作繁琐，不适合大规模人群。

B. 记账法

• 特点：记录食物采购量，结合消耗量估算摄入，依赖账目完整。
• 适用性：常用于集体食堂或家庭，但记账工作量大，不适用于人数众多的情况。

C. 询问法（24小时回顾法）

• 特点：通过询问调查对象最近24小时的饮食情况，数据收集快，成本低。
• 适用性：适合大样本快速调查，虽精确度较低，但能满足“粗略反映”的需求。

D. 化学分析法

• 特点：需实验室检测食物成分，精确度最高，但操作复杂、成本高。
• 适用性：仅适用于小样本研究，无法满足“较大人群”的要求。

E. 食物频率法

• 特点：评估长期饮食频率，关注习惯而非单次摄入。
• 适用性：针对个人长期饮食，效率较低，不适用于快速、大范围调查。