食用植物调和油是用两种及两种以上的食用植物原油调配制成的食用油脂。()选项A. 正确B. 错误

本题考查对食用植物调和油定义的理解。关键点在于明确调和油是由两种及以上食用植物原油调配制成的，需结合这一核心概念判断题目描述是否正确。

定义解析

食用植物调和油的制作过程需要将不同种类的植物原油（如菜籽油、花生油等）按比例混合，以达到特定的风味或营养效果。题目中“两种及两种以上”这一表述与国家标准中的定义完全一致，因此描述正确。

易错点提示

需注意区分单一植物油（如纯菜籽油）与调和油的区别：前者仅由一种植物原油制成，而调和油强调混合调配的特性。