HACCP体系是( ) 。A. 一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B. 一种产品检验方法C. 一种各行业通用的质量管理体系D. 针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系

HACCP体系的核心在于预防性食品安全管理，其全称为危害分析与关键控制点。本题重点考查对HACCP体系定义和适用范围的理解。需明确以下关键点：

1. 预防性：HACCP通过识别和控制关键环节预防安全风险，而非依赖事后检验。
2. 行业针对性：HACCP主要应用于食品相关企业，而非通用质量管理。
3. 体系独立性：HACCP需与其他规范（如GMP）结合使用，不能孤立存在。

选项分析

A. 一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系

错误。HACCP需与良好操作规范（GMP）等结合使用，不能单独存在。

B. 一种产品检验方法

错误。HACCP强调过程控制而非产品检验，检验是传统质量管理手段。

C. 一种各行业通用的质量管理体系

错误。HACCP专为食品行业设计，不适用于所有行业。

D. 针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系

正确。HACCP通过分析危害、确定关键控制点，实现对食品安全的预防性管理，适用于食品企业。