膳食纤维的主要食物来源是( )A. 果冻B. 蔬菜和水果C. 海藻植物D. 坚果E. 豆类

考查要点：本题主要考查学生对膳食纤维主要食物来源的了解，需要结合生物学知识，明确不同食物中膳食纤维的含量特点。

解题核心思路：

1. 膳食纤维的定义：膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖类物质，主要存在于植物细胞壁中。
2. 关键来源：需回忆常见食物中膳食纤维的分布，重点关注蔬菜、水果、全谷物、豆类等植物性食物。
3. 选项辨析：通过排除法，明确选项中哪些食物是膳食纤维的主要来源，而非次要或无关选项。

破题关键点：

• 排除干扰项：如果冻（加工食品，纤维含量低）、海藻植物（非日常主要来源）、坚果（脂肪为主，纤维非主要特点）。
• 聚焦核心选项：蔬菜和水果因细胞壁结构丰富，是膳食纤维的最直接来源。

选项分析：

1. A. 果冻：属于高糖低纤维的加工食品，排除。
2. B. 蔬菜和水果：蔬菜细胞壁富含纤维素，水果中的果胶含量高，是膳食纤维的主要来源。
3. C. 海藻植物：虽然含纤维，但属于非常规日常摄入食物，非主要来源。
4. D. 坚果：纤维含量较高，但脂肪占比更大，且摄入量有限。
5. E. 豆类：如扁豆、豆角含纤维，但题目中更强调日常广泛摄入的蔬菜和水果。

结论：蔬菜和水果因摄入量大、纤维含量高，成为膳食纤维的主要食物来源。