下列不属于发酵豆制品的是()A. 纳豆B. 当贝C. 腐乳

发酵豆制品是指通过微生物发酵作用，使豆制品发生一系列生物化学变化，从而产生具有特殊风味和营养价值的食品。常见的发酵豆制品包括纳豆、腐乳等。当贝是一种豆制品，但它是通过煮熟、压榨等物理方法制成的，不涉及微生物发酵过程，因此不属于发酵豆制品。