题目
下列选项中不属于HACCP的意义的是:( )A. 提高产品质量的一致性B. 减少食源性疾病的危害C. 提高公众对食品供应的信心D. 降低生活质量
下列选项中不属于HACCP的意义的是:( )
A. 提高产品质量的一致性
B. 减少食源性疾病的危害
C. 提高公众对食品供应的信心
D. 降低生活质量
题目解答
答案
D. 降低生活质量
解析
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)即危害分析和关键控制点,是一种用于确保食品安全的预防性控制体系。它通过识别、评估和控制食品生产过程中的潜在危害,来确保食品的安全性。HACCP的意义在于提高产品质量的一致性、减少食源性疾病的危害、提高公众对食品供应的信心。而降低生活质量并不是HACCP的意义,因为HACCP的目的是提高食品安全,从而间接提高生活质量。