题目

以下哪项属于超声波技术在食品中的应用?()A. 超滤浓缩B. 肉质嫩化C. 超高压杀菌D. 酸奶发酵

以下哪项属于超声波技术在食品中的应用?()

A. 超滤浓缩

B. 肉质嫩化

C. 超高压杀菌

D. 酸奶发酵

题目解答

答案

B. 肉质嫩化