题目
主要用于食品安全评价的动物福利评价体系是() A. TGI-35评价体系B. TGI-200评价体系C. 畜舍生产系统评价体系D. 危害分析关键点评价体系
主要用于食品安全评价的动物福利评价体系是()
- A. TGI-35评价体系
- B. TGI-200评价体系
- C. 畜舍生产系统评价体系
- D. 危害分析关键点评价体系
题目解答
答案
D
解析
本题考查对食品安全评价体系与动物福利评价体系的理解，需明确两者的关联及常见评价体系的应用领域。关键点在于：
- 危害分析关键点评价体系（HACCP）是国际通用的食品安全管理标准，通过识别和控制关键控制点来预防食品安全危害。
- 其他选项如TGI系列、畜舍生产系统评价体系更偏向动物福利或生产管理，与食品安全评价的直接性较弱。
选项分析
- A. TGI-35评价体系：可能涉及动物福利的指标评估，但未直接关联食品安全评价。
- B. TGI-200评价体系：与A类似，指标数量更多，但核心仍偏向动物福利而非食品安全。
- C. 畜舍生产系统评价体系：聚焦畜牧业生产效率和环境管理，与食品安全无直接联系。
- D. 危害分析关键点评价体系（HACCP）：是全球公认的食品安全管理体系，通过控制关键环节确保食品卫生安全，间接涉及动物福利对食品安全的影响。
关键结论
HACCP体系通过预防性管理措施，既保障食品安全，又可能涵盖动物福利相关的生产标准，因此是正确答案。