测定牛乳中脂肪含量时，常用的方法有()。A. 索氏抽提法B. 哥特里-罗紫法C. 盖勃法D. 巴布科克法

测定牛乳中脂肪含量的方法有多种，其中哥特里-罗紫法、盖勃法和巴布科克法是常用的几种方法。索氏抽提法则主要用于测定固体食品中的脂肪含量，不适用于牛乳。