适合广大消费者在市场上选购食品时应用的食品分析是:A. 食品感官检验B. 食品营养成分分析C. 食品添加剂分析D. 食品有毒有害物质分析

本题考查对食品分析方法的实际应用场景的理解。关键在于明确不同分析方法的特点及适用对象。食品感官检验依靠人的感觉器官进行判断，操作简便，无需专业设备，适合消费者日常选购；而其他选项（如营养成分、添加剂、有毒有害物质分析）通常需要实验室检测，无法现场快速完成。因此，破题核心在于区分方法的操作可行性与适用人群。

选项分析

A. 食品感官检验
通过视觉（观察颜色、形态）、嗅觉（闻气味）、味觉（尝味道）、触觉（触摸质地）等直接感知食品的品质。例如：检查水果是否新鲜、面包是否松软。无需专业设备，消费者可自行操作。

B. 食品营养成分分析
需实验室仪器（如分光光度计）检测蛋白质、脂肪等含量，过程复杂，无法现场完成。

C. 食品添加剂分析
需通过化学方法或仪器（如高效液相色谱）定量分析，需专业人员操作。

D. 食品有毒有害物质分析
通常涉及重金属、农药残留等检测，需精密仪器和实验室环境，消费者无法自行检测。