题目
苏丹红','孔雀石绿','瘦肉精','三聚氰胺奶粉'等一系列食品安全事件均由食品添加剂引起。A. 对B. 错
苏丹红','孔雀石绿','瘦肉精','三聚氰胺奶粉'等一系列食品安全事件均由食品添加剂引起。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
本题考查对食品添加剂概念的理解,以及对食品安全事件成因的判断能力。关键在于区分合法食品添加剂与非法添加物的区别。题目中的四个事件均因非法添加非食用物质引发,而非食品添加剂的滥用,因此原题说法错误。
事件分析
- 苏丹红:工业染料,非法添加到食品中用于增色,属于非食用物质。
- 孔雀石绿:鱼类防腐剂,被禁止在食品中使用,属于非法药物添加。
- 瘦肉精:盐酸克伦特罗等β-兴奋剂,非法添加到饲料中,属于违禁药品。
- 三聚氰胺奶粉:工业原料,非法添加以提升蛋白检测值,属于有毒工业物质。
核心结论
以上事件均因非法添加非食用物质导致,而非食品添加剂的合法使用或过量使用。因此题目中“由食品添加剂引起”的说法错误。