食品留样应存放多少时间?A. 24小时B. 48小时C. 72小时D. 96小时

食品留样是为了在发生食品安全问题时，能够提供可追溯的样本。根据食品安全管理规定，食品留样应存放48小时，以便在必要时进行检验。