软食的特点（）。 A. 质地软、易咀嚼、少渣B. 易咀嚼和消化C. 极易消化、含渣很少D. 含水量大，能量密度低E. 细软，呈半液体状

软食是指质地柔软、容易咀嚼和消化的食物，适合于消化系统功能较弱或需要减少咀嚼负担的人群。软食的特点是质地软、易咀嚼、少渣，这使得它们易于消化，同时不会给消化系统带来过多负担。软食通常包括煮熟的蔬菜、软煮的蛋类、软煮的肉类、软煮的豆类等。