某研发团队欲从生姜、天门冬或菊苣根中提取出某功能因子作为保健食品开发,下列哪种物质可能是该保健食品中功能因子?A. 多不饱和脂肪酸B. 低聚糖C. 酪蛋白磷酸肽D. 褪黑素

步骤 1：分析选项中的物质
多不饱和脂肪酸主要存在于植物油和鱼油中，与生姜、天门冬或菊苣根无关。
低聚糖是一种碳水化合物，存在于多种植物中，包括生姜、天门冬和菊苣根。
酪蛋白磷酸肽主要存在于乳制品中，与生姜、天门冬或菊苣根无关。
褪黑素主要存在于动物脑部的松果体中，与生姜、天门冬或菊苣根无关。

步骤 2：确定功能因子
从生姜、天门冬或菊苣根中提取的功能因子应该是这些植物中含有的物质。根据步骤1的分析，低聚糖是这些植物中可能含有的物质。