在101~105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是()A. 减压蒸馏法B. 卡尔·费休法C. 蒸馏法D. 直接干燥法

直接干燥法适用于在101~105℃范围内不含其他挥发成分及对热稳定的食品的水分测定。这种方法通过将样品在一定温度下干燥，然后通过称量干燥前后的质量差来计算水分含量。其他方法如减压蒸馏法、卡尔·费休法和蒸馏法，虽然也可以测定水分，但它们通常用于特定条件下的样品，比如含有其他挥发成分或对热不稳定的样品。