3.[判断题] 白茶属于微发酵茶，其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()。A. 对B. 错

本题考查茶叶发酵程度的知识。首先需明确不同茶类的发酵程度：白茶属于微发酵茶，多酚氧化程度较低但仍有一定氧化；绿茶是不发酵茶，多酚氧化程度几乎为零。题目表述“白茶的多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶”，因白茶有微发酵（多酚氧化）而绿茶无，该说法正确。