构成法式菜肴口味的两大要素是( ) A. 酒和香料B. 酒和乳制品C. 香料和乳制品D. 番茄酱和香料

法式菜肴以其精致和复杂的口味而闻名，其中两大要素是酒和香料。酒在法式烹饪中被广泛使用，不仅用于增加菜肴的风味，还用于烹饪过程中的调味和提香。香料则用于增添菜肴的层次感和深度，使菜肴更加丰富和美味。