鉴别月饼的方法有?A. 看外观B. 闻气味C. 品滋味D. 掂分量

本题考查月饼的鉴别方法，需要结合生活常识进行判断。核心思路是明确月饼的感官检验方法，包括视觉、嗅觉、味觉等直接判断方式，而排除非必要或干扰选项。关键点在于区分哪些方法能有效判断月饼的质量，哪些可能受其他因素干扰。

选项分析

A. 看外观

正确。通过观察月饼的包装完整性、表面是否破损、颜色是否正常（如是否有发霉、变色等异常现象），可以初步判断月饼是否合格。

B. 闻气味

正确。正常月饼应具有原料的自然香气（如莲蓉、五仁等），若有酸败、哈喇味或刺鼻化学味，则可能变质或添加过多防腐剂。

C. 品滋味

正确。通过品尝判断月饼的口味是否符合预期，如馅料是否香甜、皮馅是否协调等。但需注意，品滋味应在确保安全的前提下进行。

D. 掂分量

错误。月饼的重量差异可能由馅料种类、包装设计等因素引起，单凭重量无法判断质量优劣。