非传统食品安全风险发生的主要原因是食品生产经营者诚信道德缺失、盲目追求经济利益、市场竞争机制相对不健全等因素，由于发生的随机性较大，防控难度大，因此不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防。A. 对B. 错

本题考查对非传统食品安全风险防控措施的理解。关键在于判断题目中“不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防”的结论是否正确。需明确：随机性大并不意味着完全无法预防，食品防护计划的核心作用在于通过系统性措施降低风险，而非消除所有不确定性。

1. 理解题干逻辑
   题干认为非传统食品安全风险因随机性大、防控难度高，故无法通过食品防护计划预测和预防。
   核心矛盾点：是否承认防护计划对随机性风险的预防作用。

2. 分析关键概念

   • 食品防护计划（如HACCP体系）：通过识别关键控制点、建立监控措施，减少人为或意外污染风险，即使风险具有随机性，也能降低发生概率。
   • 随机性与预防：随机性指事件发生的时间、地点、方式不确定，但可通过风险评估和管理措施（如培训、监控）减少漏洞，而非完全不设防。

3. 结论判断
   题干将“随机性大”与“无法预防”直接等同，忽略了防护计划的系统性作用，属于逻辑错误。因此原命题错误。