15、单选题：食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块，其主要目的是？A. 保险、延长保质期、降低成本B. 保鲜、增加蛋白质、降低成本C. 增筋、改善品质、增加销售量D. 增白、保鲜、增加口感、防腐

吊白块是一种工业漂白剂，不法分子在食品中添加吊白块，主要是为了达到增白、保鲜、增加口感和防腐的效果。吊白块能够使食品看起来更加洁白，同时具有一定的防腐作用，可以延长食品的保质期。然而，吊白块对人体有害，长期摄入可能对健康造成严重影响，因此在食品中添加吊白块是非法的。