[多选] 食品中的污染物根据其性质可分为（）A . 内源性污染物B . 生物性污染物C . 物理性污染物D . 化学性污染物E . 外源性污染物

食品中的污染物根据其性质可以分为生物性污染物、物理性污染物和化学性污染物。生物性污染物包括细菌、病毒、寄生虫等；物理性污染物包括金属碎片、玻璃碎片等；化学性污染物包括农药残留、重金属、添加剂等。内源性污染物和外源性污染物是根据污染物的来源进行分类的，而不是根据其性质。