16.超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加-|||-强日常检查,对()的食品分类管理,作特别标示 ()-|||-或者集中陈列出售。-|||-A.超过保质期-|||-B.保质期以内-|||-C.临近保质期-|||-D.包装不合格-|||-A B C D

本题考查食品经营管理中的保质期管理规定，核心在于理解食品经营者对临近保质期食品的处理要求。关键点在于区分不同保质期状态食品的管理方式：超过保质期的食品必须停止销售，而临近保质期的食品需特别标示或集中陈列，以保障消费者知情权并减少浪费。

选项分析

A. 超过保质期

超过保质期的食品属于禁止销售范围，应立即下架销毁，而非分类管理或出售，因此不符合题意。

B. 保质期以内

保质期以内的食品仍在安全期限内，无需特别处理，与题目要求的“分类管理”无关。

C. 临近保质期

根据《食品安全法》，临近保质期的食品需分类管理并作出特别标示，如集中陈列或明示“临近保质期”，既提醒消费者尽快食用，又避免资源浪费，符合题意。

D. 包装不合格

包装不合格的食品通常涉及标签不全或破损，需退货或处理，但题目强调“分类管理并特别标示”，与包装状态无直接关联。