题目
鼓励采用危害分析与关键控制点体系()对生产过程进行食品安全控制。A. ISO 9001B. ISO 22000C. HACCP)D. ISO 14001
鼓励采用危害分析与关键控制点体系()对生产过程进行食品安全控制。
A. ISO 9001
B. ISO 22000
C. HACCP)
D. ISO 14001
题目解答
答案
C. HACCP)
解析
危害分析与关键控制点体系(HACCP)是一种食品安全管理方法,它通过识别、评估和控制食品生产过程中的潜在危害,确保食品的安全性。HACCP体系是国际上广泛采用的食品安全管理体系,它强调预防性控制措施,而不是依赖于最终产品的检验。ISO 9001是质量管理体系标准,ISO 22000是食品安全管理体系标准,ISO 14001是环境管理体系标准,它们与HACCP体系在目的和应用范围上有所不同。