【多选题】你认为过桥米线的吃法不科学的是:A. 先喝汤B. 忌不按顺序烫制配菜主料C. 可以最后吃荤食D. 忌“先生后熟”的烫制方法

步骤 1：分析选项A
先喝汤，这在过桥米线的吃法中是不科学的。因为过桥米线的汤底是热的，直接喝可能会烫伤口腔和食道。
步骤 2：分析选项B
忌不按顺序烫制配菜主料，这是科学的吃法。因为不同的食材需要不同的烫制时间，不按顺序烫制会影响食材的口感和营养。
步骤 3：分析选项C
可以最后吃荤食，这在过桥米线的吃法中是不科学的。因为荤食需要较长时间烫制，如果最后吃，荤食可能已经冷了，影响口感。
步骤 4：分析选项D
忌“先生后熟”的烫制方法，这是科学的吃法。因为“先生后熟”的烫制方法会导致食材口感不佳，影响整体的食用体验。