食物()和废弃率是一个相对的概念。A. 营养部B. 净重C. 损坏率D. 可食部

本题考查对食物相关概念的理解。解题的关键在于明确每个选项与废弃率之间的关系，判断哪个概念和废弃率是相对的。

• 选项A：营养部：“营养部”并不是一个与食物废弃率相对应的常见概念，它主要侧重于食物中营养成分的相关方面，和废弃率没有直接的相对关系，所以A选项不符合要求。
• 选项B：净重：食物的净重是指食物除去包装等非食用部分后的重量，它与废弃率没有直接的相对关系，废弃率关注的是食物中不能食用部分的比例，而不是单纯的重量概念，所以B选项不正确。
• 选项C：损坏率：损坏率通常指食物因各种原因（如碰撞、变质等）而损坏的比例，它和废弃率虽然有一定关联，但不是相对的概念，废弃率更强调食物本身可食用和不可食用的比例关系，所以C选项不合适。
• 选项D：可食部：可食部是指食物中可以食用的部分，而废弃率是指食物中不能食用部分的比例。可食部和废弃率的总和为100%，它们是相对的概念，一个食物的可食部比例高，那么其废弃率就低，反之亦然，所以D选项正确。