29.食品生产经营过程中的()措施不到位,是发生食品安全问题的重要原因。A. 风险监测B. 质量管理C. 质量控制D. 风险防控

本题考查食品安全管理的核心措施。关键在于理解题目中“措施不到位”与“食品安全问题”的因果关系。风险防控是预防和控制生产过程中潜在风险的核心环节，若该环节缺失，可能导致安全隐患未被及时发现和处理，从而引发食品安全问题。需区分“风险监测”与“风险防控”的侧重点，前者侧重数据收集，后者侧重实际应对措施。

选项辨析：

• A. 风险监测：侧重于收集风险信息，属于事前预警，但不直接参与风险控制。
• B. 质量管理：涉及整体流程管理，范围较广，非直接针对风险控制。
• C. 质量控制：侧重于成品检测，属于事后把关，而非主动防控风险。
• D. 风险防控：直接针对生产过程中的风险因素，通过预防和控制措施消除安全隐患，是防止食品安全问题的关键。

结论：风险防控措施不到位会导致风险未被及时阻断，是食品安全问题的重要诱因。