以下哪种物质属于合法食品添加剂？（ ）A. 甲醛B. 染色剂（如日落黄）C. 塑化剂D. 抗生素

本题考查对合法食品添加剂的判断能力，需明确常见食品添加剂的合法性。解题核心在于：

1. 食品添加剂的使用必须符合国家标准；
2. 区分工业用化学物质与食品添加剂；
3. 了解常见非法添加物的危害（如甲醛、塑化剂等）。

选项分析

A. 甲醛

甲醛是工业用化学物质，具有强毒性，被明确禁止用于食品加工。食用含甲醛的食品可能导致中毒或致癌。

B. 染色剂（如日落黄）

日落黄属于食用色素，在食品工业中用于着色。只要符合国家标准（如添加量、使用范围），即可合法使用，且对人体无害。

C. 塑化剂

塑化剂主要用于塑料加工，具有生殖毒性。添加到食品中会严重危害健康，已被严格禁止。

D. 抗生素

抗生素仅限于特定养殖环节（如疾病治疗），不得直接添加到食品中。滥用会导致细菌耐药性问题。