36、谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源（）A. 对B. 错

谷类食物，如小麦、大米、玉米等，是许多以植物性食物为主地区的主要食物来源。这些谷类食物提供的蛋白质虽然质量不如动物性蛋白质，但仍然是这些地区人们获取蛋白质的重要来源之一。因此，谷类食物在这些地区中扮演着重要的角色，为人们提供必需的营养成分。