打发后的动物脂奶油的稳定性保护在()作用,所以奶油打发后,应尽早使用A. 30分钟B. 1小时C. 4小时D. 6小时

打发后的动物脂奶油在空气中容易受到氧化和微生物的作用，导致其稳定性下降。因此，为了保持奶油的最佳状态和口感，应在打发后尽早使用。通常，打发后的动物脂奶油在室温下可以保持稳定约4小时。